PASTA MADRE SENZA GLUTINE , come autoprodursela in casa da soli!

Published on :

Celiaci, dieta del gruppo sanguigno, consapevolezza che il glutine di certo non è la cosa che faccia più bene al mondo, anzi se elimintao può fare miracoli sulla nostra alimentazione in modo positivo ; quale sia la motivazione , il fatto è che ci sono sempre più persone interessate a questo argomento. Il problema è […]

Lo chef-contadino che si prende cura del territorio

Published on :

Consigliamo la lettura di questo articolo che seugue e soprattutto di vedere questo video realizzato sempre dalla giornalista de LaStampa, Flavia Amabile. Per il video cliccare QUI Chi ha il dovere di curare il territorio? Lo Stato o i privati? O entrambi? In questi giorni di alluvioni, morti, rimpalli di competenze, chi coltiva la terra […]

Il futuro è l’agricoltura. Ecco chi ce l’ha fatta

Published on :

Al mondo, ormai, ci sono due modi di concepire l’agricoltura. Da una parte, c’è quella standardizzata, totalmente orientata sui profitti, disinteressata alla preservazione delle differenze fra contesti locali ambientali e culturali. Dall’altra, quella di comunità legate ai territori, che contrappongono alla prima il modello della sovranità alimentare e che, per il momento, nutrono ancora la […]

PROGETTO TERRA LIBERA. IN OGLIASTRA SI TUTELA LA BIODIVERSITA’

Published on :

Metti insieme un padre bergamasco, una madre ogliastrina emigrata in quel di Bergamo e due figlie, che ha abbandonato la città e si sono trasferita a vivere nel paese di origine della mamma, aprendo un b&b con cibi autoprodotti e in cui si fanno corsi di autoproduzione e viene fuori la splendida realtà di “Progetto Terra”. […]

FRUTTA GRATIS NEI PARCHI ROMANI: È PRONTA LA MAPPA

Published on :

È partito a Roma il primo programma italiano di mappatura e raccolta della frutta che cresce nelle nostre città. Si chiama Frutta Urbana e prevede la distribuzione gratuita a banchi alimentari o mense sociali del raccolto effettuabile nei parchi pubblici, ma anche la realizzazione di nuovi frutteti per arricchire il verde cittadino, insieme ad attività, eventi, corsi e laboratori. […]

“Così la carovana dei volenterosi salverà i semi del Mediterraneo”

Published on :

Intervista con Vandana Shiva: “Dalla Grecia attraverso l’Italia fino al Sud della Francia, la marcia internazionale degli agricoltori che difendono la biodiversità sensibilizzerà l’opinione pubblica sull’importanza di salvaguardare le specie locali” Salvare i semi tradizionali e le specie agricole locali, preservando così economie e biodiversità. È lo scopo della Carovana internazionale dei guardiani dei semi. […]

Un pianeta a tavola

Published on :

Di seguito riportiamo alcune riflessioni di Filippo Schillaci, decrescita da lungo tempo e attivo sui temi della decrescita felice da altrettanto tempo. Filippo, oltre a praticarla la decrescita, ama anche scrivere di temi di decrescita felice e quindi ci rende partecipi in questo suo scritto e in quelli a seguire della sua esperienza. Esperienze ed […]