Una dieta ricca di grassi e calorie, come quella dei fast food, rende il sistema immunitario iperattivo. È l’ultima scoperta dell’Università di Bonn. I ricercatori spiegano come l’organismo entri in uno stato infiammatorio prolungato, se mangiamo particolari cibi, notoriamente dannosi. Scopriamo tutti i dettagli della nuova scoperta. Il Junk food […]
Egregio direttore, Ci è stato segnalato che sull’ultimo numero di Macchine e Trattori (Novembre 2017) è riportato un articolo sulle bistecche che vogliono mais. Parla di una popolazione che cerca il benessere in “carne e formaggio” stanca di verdurine e riso e ha la necessità di allevare più animali, che […]
L’estate scorsa il settore della produzione di uova in Europa, e anche in Italia, è stato travolto dallo scandalo Fipronil, l’insetticida tossico che è stato trovato in alcuni allevamenti e produzioni. Poi nelle ultime settimane si è ricominciato a parlare di aviaria, con abbattimenti conseguenti. Fatto sta che la produzione […]
Quanto ci costa il cibo sprecato? 750 miliardi di euro l’anno. Parliamo di un terzo del cibo del mondo che viene gettato via, tra supermercati, ristoranti e cucine, prima ancora di arrivare a tavola: circa 4 volte la quantità che basterebbe a sfamare gli oltre 800 milioni di persone sul […]
La meditazione ha un grande potere sulla nostra salute ed è una vera e propria medicina naturale. Così come il cibo sano nutre il corpo, una meditazione consapevole nutre lo spirito. Lo ha spiegato il professore Franco Berrino in un recente incontro, accompagnandoci nel “prendersi cura di sè”. È importante […]
Mentre in Italia il dibattito attorno al progressivo sbarco di migranti all’interno dei nostri confini si sviluppa con crescente litigiosità, senza un vero dialogo costruttivo da parte dell’Europa, intanto aumentano gli sbarchi e l’Onu fotografa una storia fatta di cambiamenti climatici, povertà e guerra. Come ha spiegato il 6 Luglio […]
Proponiamo un’intervista con Filippo Schillaci, studioso dell’impatto ambientale dell’alimentazione e sperimentatore di pratiche di autoproduzione. Ha pubblicato Caccia all’uomo (Stampa alternativa/Nuovi equilibri, 2005), Vivere la decrescita: una felice esperienza di autoproduzione (Edizioni per la decrescita felice, 2009) eUn pianeta a tavola: decrescita e transizione agroalimentare,(Edizioni per la decrescita felice, 2013). […]
