MDF risponde alla rivista “macchine e trattori”

Published on :

Egregio direttore, Ci è stato segnalato che sull’ultimo numero di Macchine e Trattori (Novembre 2017) è riportato un articolo sulle bistecche che vogliono mais. Parla di una popolazione che cerca il benessere in “carne e formaggio” stanca di verdurine e riso e ha la necessità di allevare più animali, che a loro volta hanno bisogno […]

FOOD RELOVUTION: LA VERITÀ SULL’INDUSTRIA DELLA CARNE

Published on :

L’ultimo, efficacissimo lavoro del regista di “Un altro mondo”. Thomas Torelli prepara un film documentario che denuncia l’impatto insostenibile su ambiente e salute dell’insutria della carne. “Food ReLOVution” vi farà aprire gli occhi e cambiare modo di mangiare. Il sottotitolo già ci accompagna: “Tutto ciò che mangi ha una conseguenza”. Quello che ci propone Thomas […]

Si, anche io mangio carne

Published on :

C’è qualcosa che non mi convince nella nuova moda mediatica un po’ radical-chic di opporsi al consumo di carne. E provo sempre una certa diffidenza quando vedo o ascolto trasmissioni che scelgono argomenti dall’audience facile come questo. Se non altro perché da un po’ di anni faccio il giornalista, e so bene quanto sia facile […]

La favola del “benessere” animale. Parte seconda

Published on :

«I bufali maschi vengono ammazzati, non lo sapevi questo? È uno scandalo e nessuno ne parla. (…) Nel sud, se nascono 30.000 bufali di cui 15.000 sono maschi secondo me di essi ne sopravvivono solo 10 perché i piccoli maschi sono un costo pazzesco negli indici di conversione. (…) Li ho visti io, messi dentro […]

L’insostenibile pesantezza della carne

Published on :

Il consumo di proteine animali, nel mondo, cresce costantemente. Tanto che, secondo alcuni, questo fenomeno sta aiutando la specie umana ad andare più rapidamente verso la sua autodistruzione. A questo fenomeno, in effetti, sono legati i più gravi problemi ambientali, economici e politici del pianeta: le emissioni di gas climalteranti e l’effetto serra, le guerre […]

I maschi hanno paura di diventare vegetariani

Published on :

Il mito della carne è duro a morire, soprattutto nella popolazione maschile. Uno studio condotto da Paul Rozin (University of Pennsylvania), Julia M. Hormes (Louisiana State University), Myles S. Faith (University of North Carolina, Chapel Hill), and Brian Wansink (Cornell University) ha voluto indagare sui motivi che inducono i maschi a nutrire resistenze verso la […]