Prodotti di origine animale: una valutazione globale dell’impronta idrica

Published on :

L’aumento del consumo di prodotti animali rischia di esercitare ulteriori pressioni sulle risorse di acqua dolce del mondo. Questo documento fornisce un resoconto esauriente dell’impronta idrica dei prodotti animali, considerando diversi sistemi di produzione e composizione dei mangimi per tipo di animale e paese. Quasi un terzo dell’impronta idrica totale […]