Mdf Bergamo, ricette di cucina: la buccia dell’arancia

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Qualche consiglio dagli amici di Mdf Bergamo per riutilizzare una cosa che finisce quasi sempre direttamente nel cassonetto dell’immondizia (spesso nemmeno quello dell’umido): la buccia d’arancia. 1. Sale agrumato: da utilizzare per insaporire verdure, soffritti e bolliti 200gr di sale grosso buccia di 2 arance In un vasetto di vetro, […]

Ricette e avanzi, i segreti di Lisa Casali

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“Ogni giorno compiamo decine di scelte riguardo al cibo. Scelte che hanno importanti conseguenze in termini di consumo di risorse, di emissioni inquinanti nell’atmosfera, nel suolo e nelle acque e di rifiuti prodotti. Non è necessario cambiare drasticamente il nostro stile di vita ma cambiando qualche abitudine possiamo ridurre la […]