Il Junk food rende il sistema immunitario iperattivo e scatena infiammazioni: la ricerca

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Una dieta ricca di grassi e calorie, come quella dei fast food, rende il sistema immunitario iperattivo. È l’ultima scoperta dell’Università di Bonn. I ricercatori spiegano come l’organismo entri in uno stato infiammatorio prolungato, se mangiamo particolari cibi, notoriamente dannosi. Scopriamo tutti i dettagli della nuova scoperta. Il Junk food […]

SINDROME METABOLICA: IL CIBO CI CURA

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L’alimentazione cui la maggior parte della popolazione si è assuefatta negli ultimi decenni (industriale, super raffinata, basata su grassi e zuccheri innaturali) ci ha condotto al sovrappeso, all’ipercolesterolemia, al diabete, all’ipertensione, tutte condizioni che hanno conosciuto un boom in differenti fasce di età anche in Italia. È dunque sempre più […]

Alimentazione Sostenibile,salute e Decrescita

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Osservando i numeri del consumo di risorse mondiali ed alcuni dati epidemiologici appare importante riflettere sulle relazioni esistenti tra cibo, salute e sostenibilità.  Partiamo dal modello alimentare “industriale-capitalista” e dall’elemento principe della vita: l’acqua. Il consumo di acqua dolce sulla terra ha una distribuzione peculiare: l’agricoltura industriale e OGM a […]

Ogm, Italia e altri 11 contro Commissione Ue. Il commissario Borg: “Avanti”

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L’Italia e altri 11 Paesi membri chiedono formalmente alla Commissione Ue di ritirare la proposta di direttiva che autorizza la coltivazione del nuovo mais transgenico denominato “Ogm Pioneer 1507”, ma ricevono un netto “no” da parte dell’esecutivo europeo: “Nessun nuovo argomento, si va avanti”. La richiesta a Bruxelles è in […]