La saggezza sta nel fare

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La discrepanza tra dire e fare è un rischio. L’importante è chiarire alcuni concetti. È indubbio il fascino che uno stile di vita quale quello della decrescita felice possa esercitare su alcune persone. Un movimento partito dal nulla e dal basso che nel giro di pochi anni ha circoli sparsi […]

Officine per ripensare l’educazione

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di educazionebenecomune.it Per un’educazione sociale, popolare e comunitaria L’Educazione è Politica. Non esiste nulla di neutrale nella relazione pedagogica tra educatore ed educando, come non esiste pratica sociale e comunitaria che non ci permetta di schierarci. Promuovere riflessione critica, partecipazione popolare e soluzioni condivise alternative all’attuale sistema oppressivo che si […]

riprendiamoci l’intorno chilometrico

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Dovremmo cercare di ricucire i rapporti con il territorio, inteso come l’intorno chilometrico in cui abitiamo. Sappiamo come si chiamano le persone che abitano intorno a noi? Sappiamo che magari sono brave in qualcosa in cui non riusciamo e ci potrebbero aiutare, come ad esempio noi potremmo aiutare loro in […]

Dado vegetale per soffritto

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Ingredienti e materiali: Verdure ed erbe aromatiche triturate Olio extravergine d’oliva Vaschetta per cubetti di ghiaccio   Se ci avanzano un po’ di verdure, pezzetti di cipolla ed erbe aromatiche, possiamo fare dell’ottimo dado congelato per soffritti, basta metterle in una vaschetta per il ghiaccio colmando per metà ogni cubetto. […]

Kefir: un amico che fa tutto da solo

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di Lucia Cuffaro (www.autoproduciamo.it) Ingredienti e materiali 25 g di granuli di Kefir 500 ml di latte vaccino bio contenitore coperchio colino a maglie fitte barattolo con coperchio   Il nome Kefir deriva dall’armeno Keif che significa benessere. È frutto della fermentazione del latte fresco attivata da una coltura madre […]