“Ma l’agricoltura biologica potrà mai produrre abbastanza per dar da mangiare a tutta la popolazione mondiale? Sarà competitiva con quella convenzionale? Esistono studi quantitativi?” Sono domande che puntualmente mi sento fare ogni volta che pongo la questione della sostenibilità agroalimentare fuori dagli ambienti in cui la produzione biologica è ormai […]
