Sano , buono , facile, questo pane senza glutine e senza lievito richiede anche un poca energia umana , nel senso che deve riposare molte ore ma nel frattempo noi continueremo la nostra vita di sempre …. Avremo poi un pane senza glutine e senza lieviti aggiunti , da potere […]
Dust Bowlification: il Deserto Avanza Anche in Italia
Published on :È a rischio desertificazione quasi un quinto del territorio nazionale, il 41% del quale nel Sud, oltre la metà del territorio in Sicilia, Puglia, Molise e Basilicata. Nel mondo già due miliardi di persone vivono in aree siccitose e questo acuirà i fenomeni migratori. Il rischio è di passare alla […]
Pannelli Solari Ondulati che Raccolgono il 30% in Più di Energia
Published on :Se hai mai piegato un pezzo di carta o tagliato un complicato disegno, hai già familiarità con gli ultimi progressi tecnologici nel campo dell’energia solare. Ispirandosi all’arte giapponese del kirigami, i ricercatori della “University of Michigan” hanno creato un reticolato di fasce di celle solari in grado di allungarsi per […]
Come i campi di mais cuociono il pianeta
Published on :Oltre all’enorme impiego di fertilizzanti chimici, i campi di mais hanno un altro “effetto collaterale”: rilasciano protossido di azoto, un gas serra che trattiene il calore 300 volte di più dell’anidride carbonica. Negli Stati Uniti, soprattutto, se la stanno vedendo brutta; là ci sono distese e distese di monocolture di […]
Rifiuti urbani
Published on :Si chiama Murabilia ed è una manifestazione florovivaistica non diversa in fondo da cento altre se non per l’ambientazione suggestiva delle mura urbane di Lucca e una certa attenzione a tematiche non banali. Il 5 e 6 settembre, dopo alcuni anni di assenza, sono tornato a visitarla. Quest’anno il titolo, […]
Un clima pesante per l’agro-business
Published on :Il sistema alimentare globale imposto dalle imprese transnazionali è una delle prime cause della crisi climatica indotta dall’uomo, un sistema dipendente dai combustibili fossili utilizzati per la produzione, la trasformazione e il trasporto degli alimenti che è responsabile di quasi la metà delle emissioni planetarie di gas serra. Quel sistema […]
Ricominciare dalla fattoria comunitaria
Published on :di Cat Johnson* In una piccola fattoria a Grafton New York, un gruppo di persone ha cominciato a smantellare i sistemi alimentari oppressivi in una comunità a basso reddito, nella quale vengono coltivati prodotti agricoli freschi per le persone con accesso limitato al cibo buono e sano. Soul Fire Farm, […]